Bạn có biết dầu ăn là một trong những nguyên liệu làm bữa ăn của bạn trở nên
ngon và hấp dẫn hơn không? Hôm nay nấu ăn ngon cho gia đình sẽ liệt kê các loại dầu ăn cùng với các món ăn nhé!
Trên thị trường hiện có nhiều loại dầu
ăn khác nhau. Việc lựa chọn và sử dụng loại dầu ăn nào để nấu nướng, chế biến
món ăn ngon còn tùy thuộc vào thói quen và quan điểm của từng người. Sau đây mời
các bạn tham khảo nấu ăn ngon cho gia đình cùng các loại dầu ăn.
 |
| Cá chiên- Món ăn ngon cho gia đình |
1.
Dầu ô-liu
Dầu ô-liu thích hợp với các món ăn nhẹ, được dùng khá phổ biến trong các món ăn
của người Ý và Tây Ban Nha. Bạn có thể dùng dầu ô-liu thay cho bơ hoặc các loại
dầu thực vật khác khi nấu các món gà hoặc xào rau. Ngoài ra, chúng cũng thích hợp
với các món súp và món cá nướng.
2.
Dầu mè
Đây là loại dầu được sử dụng rất phổ biến ở các nước châu Á. Với nhiều khoáng chất và vitamin, dầu mè được đánh giá là có ảnh hưởng đến việc hạ thấp cholesterol và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Đây là loại dầu được sử dụng rất phổ biến ở các nước châu Á. Với nhiều khoáng chất và vitamin, dầu mè được đánh giá là có ảnh hưởng đến việc hạ thấp cholesterol và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Dầu mè có mùi vị rất đậm đà, giúp tăng
hương vị cho món ăn ngon hơn. Chỉ một lượng nhỏ dầu mè cũng đủ tạo ra hương vị
đặc trưng mà không làm món ăn quá béo. Nếu muốn món ăn có mùi dầu mè đậm đặc
hơn, bạn có thể dùng loại dầu làm từ hạt mè đen đã rang chín. Dầu mè chủ yếu được
sử dụng trong các món xào.
 |
| Nấu ăn ngon cho gia đình |
3.
Dầu đậu phộng
Trong dầu đậu phộng chứa nhiều vitamin E, loại vitamin rất có lợi cho tim. Là một trong những loại dầu ăn tốt nhất được ưa thích ở các nước chân Á, dầu đậu phộng có khả năng chịu nhiệt cao và thời gian bảo quản dài.
Trong dầu đậu phộng chứa nhiều vitamin E, loại vitamin rất có lợi cho tim. Là một trong những loại dầu ăn tốt nhất được ưa thích ở các nước chân Á, dầu đậu phộng có khả năng chịu nhiệt cao và thời gian bảo quản dài.
Dầu phộng thích hợp cho các món chiên
nhiều dầu, ít bị hấp thu vào thức ăn nên hạn chế phần nào lượng chất béo nạp
vào cơ thể so với việc sử dụng các loại dầu ăn khác.
4.
Dầu đậu nành
Phần lớn những loại dầu ăn phục vụ cho việc nấu nướng được dán nhãn dầu thực vật đều là loại dầu làm từ đậu nành. Đây là loại dầu cung cấp khá nhiều các a-xít béo omega 3…
Phần lớn những loại dầu ăn phục vụ cho việc nấu nướng được dán nhãn dầu thực vật đều là loại dầu làm từ đậu nành. Đây là loại dầu cung cấp khá nhiều các a-xít béo omega 3…
Dầu đậu nành được dùng như một thành phần
trong rất nhiều loại mayonnaise và nước sốt dành cho món rau trộn. Bên cạnh đó,
nhờ có khả năng chịu nhiệt cao nên chúng cũng thích hợp với các món xào.
 |
| Dầu đậu nành cùng với món rau trộn |
5.
Dầu hướng dương
Dầu hướng dương là nguồn cung cấp vitamin E rất dồi dào. Những món nướng và chiên rất phù hợp với dầu hướng dương vì chúng có khả năng chịu nhiệt cao. Tuy nhiên, cần lưu ý không nên tái sử dụng dầu hướng dương đã dùng trong các món chiên vì điều này có thể dẫn tới việc hình thành các chất béo không tốt cho sức khỏe.
Dầu hướng dương là nguồn cung cấp vitamin E rất dồi dào. Những món nướng và chiên rất phù hợp với dầu hướng dương vì chúng có khả năng chịu nhiệt cao. Tuy nhiên, cần lưu ý không nên tái sử dụng dầu hướng dương đã dùng trong các món chiên vì điều này có thể dẫn tới việc hình thành các chất béo không tốt cho sức khỏe.
 |
| Dầu hướng dương |
Nấu ăn ngon cho gia đình khuyên bạn nên dự trữ
nhiều loại dầu ăn khác nhau trong bếp để dùng trong các tình huống nấu nướng
khác nhau. Chẳng hạn như dùng dầu ô-liu cho món rau trộn, dầu đậu phộng cho các
món chiên và dầu đậu nành dành cho những mục đích nấu nướng khác. Bằng cách
này, bạn và gia đình mình sẽ có được đầy đủ các lợi ích mà dầu ăn mang lại cho
sức khỏe.
5 nhận xét:
Ủng hộ cho bạn nha. Mình cũng có một Blog về nấu ăn :P
Hẳn là có cùng sở thích rồi..
Thanks bạn đã chia sẻ! các món ăn ngon ở sài gòn
@Thái Mèo: tks bạn nhé, mình rất thích nấu ăn. Rất vui được làm bạn với bạn- người chung sở thích. hi
@Dũng Hoàng: Các món ăn ở Sài Gòn rất ngon và đẹp mắt.
wow hấp dẫn quá
hạt điều rang muối vietnuts
Đăng nhận xét