Bạn đã bao giờ được
thưởng thức hết các món ăn ngon được chế biến từ thịt bò chưa? Hôm nay nấu ăn ngon cho gia đình sẽ hướng dẫn
các bạn làm món Bò sốt tiêu đen-Món ăn ngon cho gia đình. Đặc biệt với
vị cay cay của tiêu, vị ngọt của thịt bò sẽ giúp gia đình bạn cảm thấy ấm áp và
hạnh phúc hơn trong mùa đông lạnh giá này.
Bò sốt tiêu đen là món ăn vừa miệng, cách làm tương tự như
bò xào. Bí quyết chủ yếu chỉ ở khâu ướp thịt.
Để thịt bò mềm hơn, ướp thịt với chút baking soda (thuốc muối)
và dấm. Baking soda có thể mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc có
thể tìm thấy thuốc muối tại các nhà thuốc.
 |
| Bò sốt tiêu đen |
Bò sốt tiêu đen có thể làm “món bò” trong bữa cỗ truyền thống. Cũng có thể ăn với
bánh mỳ baguette kèm salad hoặc khoai tây chiên. Nếu làm để ăn cùng bánh mỳ thì
dùng bơ xào với cà chua thay cho dầu, thịt bò sẽ ngậy ngậy hợp với đồ Tây hơn.
Nguyên liệu:
400g thịt thăn bò
1/2 thìa cà phê baking soda
20g bột mỳ
3 thìa cà phê dấm trắng
1 củ hành tây
4 nhánh tỏi
2 nhánh hành khô
1 miếng gừng nhỏ
2 quả cà chua
Dầu hào
Xì dầu (nước tương)
Gia vị, hạt tiêu
Ít rượu trắng
Tiêu hạt đen
Rau mùi
Nguyên liệu:
400g thịt thăn bò
1/2 thìa cà phê baking soda
20g bột mỳ
3 thìa cà phê dấm trắng
1 củ hành tây
4 nhánh tỏi
2 nhánh hành khô
1 miếng gừng nhỏ
2 quả cà chua
Dầu hào
Xì dầu (nước tương)
Gia vị, hạt tiêu
Ít rượu trắng
Tiêu hạt đen
Rau mùi
 |
| Nguyên liệu để làm món bò sốt tiêu đen |
Cách
làm:
Thịt bò thái miếng to bản dầy 0.5cm, dần mỏng.
Ướp thịt với baking soda và dấm 10 phút trước cho mềm thịt.
Ướp thịt với baking soda và dấm 10 phút trước cho mềm thịt.
Tiêu hạt rang chín, đập dập.
Hành, tỏi, gừng bỏ vỏ, băm nhỏ.
Cho hành, tỏi, gừng, ít hạt tiêu, dầu hào, rượu trắng vào bát thịt. Trộn đều rồi để 1h cho thịt thấm gia vị.
Hành tây lột vỏ, thái miếng mỏng, trải vào đĩa sâu lòng.
Hành, tỏi, gừng bỏ vỏ, băm nhỏ.
Cho hành, tỏi, gừng, ít hạt tiêu, dầu hào, rượu trắng vào bát thịt. Trộn đều rồi để 1h cho thịt thấm gia vị.
Hành tây lột vỏ, thái miếng mỏng, trải vào đĩa sâu lòng.
 |
| Nấu ăn ngon cho gia đình |
Cà chua khía chữ thập phần đáy. Bắc nồi nước lên bếp đun sôi
thì cho cà chua vào khoảng nửa phút. Vớt cà chua ra, nhẹ nhàng gỡ bỏ vỏ. Bổ đôi
cà chua, khoét bỏ hết phần hạt. Cho cà chua vào máy xay nhuyễn.
Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho dầu ăn vào nồi. Đổ cà chua vào đun
sôi, nêm gia vị, nước tương, chút rượu trắng cho vừa ăn. Cho bột mỳ vào quậy đều
cho cà chua sánh lại thành sốt.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Đổ thịt vào xào lửa lớn,
nêm gia vị vừa ăn. Xào đến khi thịt chín tới thì dừng lại.
Cho sốt cà chua vào thịt vừa xào, thêm tiêu đen đập dập, đun
một lúc cho thịt thấm sốt là được.
Đổ thịt lên trên lớp hành tây đã chuẩn bị. Rải rau mùi lên trên. Món ăn này được dùng nóng với cơm hoặc bánh mỳ.
Đổ thịt lên trên lớp hành tây đã chuẩn bị. Rải rau mùi lên trên. Món ăn này được dùng nóng với cơm hoặc bánh mỳ.
 |
| Món ăn ngon cho gia đình- Bò sốt tiêu đen |
* Chú ý: Hàm lượng hạt tiêu dùng cho món ăn này bạn nên sử dụng
theo sở thích ăn cay của mọi thành viên trong gia đình bạn để món ăn trở nên
hoàn hảo hơn nhé! Nấu ăn ngon cho gia đình chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng cùng
gia đình và người thân.
2 nhận xét:
thanks blog
Học đàn guitar cơ bản
Thật là tuyệt vời, nhìn hấp dẫn không thể cưỡng lại
------------------------------------------------------------------------------------
Mr. Anh Tuấn.
Nhân viên pha chế
Click để xem thêm: Mua bán nguyên liệu pha chế đồ uống take away hoặc mua ban nguyen lieu pha che do uong take away
Đăng nhận xét